Imlek adalah salah satu perayaan besar bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh kegembiraan dan tradisi-tradisi khas yang melekat dalam budaya Tionghoa. Selain upacara keagamaan dan berbagai kegiatan kebudayaan, salah satu hal yang tidak boleh terlewat saat perayaan Imlek adalah makanan khas yang selalu disajikan.

Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:

1. Yee Sang
Yee Sang adalah hidangan berupa salad yang terbuat dari sayuran, ikan mentah, dan bahan lainnya yang disajikan dalam satu mangkuk besar. Hidangan ini biasanya dimakan bersama-sama dengan anggota keluarga atau teman-teman saat perayaan Imlek.

2. Bakpao
Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging cincang yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao memiliki berbagai varian rasa, mulai dari daging ayam, babi, hingga vegetarian.

3. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan rezeki yang melimpah dalam tahun baru.

4. Jiaozi
Jiaozi adalah sejenis pangsit yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan saat perayaan Imlek.

5. Tangyuan
Tangyuan adalah bola-bola kue yang terbuat dari tepung beras yang direbus dalam kuah manis. Hidangan ini melambangkan keluarga yang bersatu dan kebahagiaan dalam perayaan Imlek.

6. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan khas Indonesia yang juga sering disajikan saat perayaan Imlek. Nasi kuning melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam tahun baru.

7. Ayam Panggang
Ayam panggang adalah hidangan khas yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun baru.

8. Kue Keranjang
Kue keranjang adalah hidangan khas Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Hidangan ini melambangkan kesuksesan dan keberuntungan dalam tahun baru.

9. Sup Hap
Sup hap adalah hidangan khas yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti jamur, daging ayam, dan sayuran yang direbus dalam kuah kaldu. Hidangan ini melambangkan kelimpahan dan kebahagiaan dalam perayaan Imlek.

10. Kue Kering
Kue kering adalah hidangan khas yang sering disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan dalam tahun baru.

Demikianlah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi pembaca yang ingin merayakan Imlek dengan tradisi makanan khas Tionghoa. Selamat merayakan Imlek!